食品级硝酸分别是食品级酸性清洗剂、食品级碱性清洗剂、食品级中性清洗剂、溶剂型清洗剂。各类食品级清洗剂有其特点和优点，根据它们的特点可用来清洗不同的器物，做到物尽其用，发挥它们的长处，同时还能节省你的工作时间，节省你的金钱，减少危害。如果在使用过程中没有很好注意一些东西，会造成不可恢复的损失，下面为大家介绍不同种类清洗剂的使用范围。

首先我们来说一下，食品级酸性清洁剂的主要成分，它主要是由酸类化合物，如盐酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有机酸,使用浓度呈酸性，这就表面了它的特性，就是可以除锈，去除盐渍，茶渍。这是它的*重要特性。

1、食品级酸性清洁剂

食品级碱性清洗剂是指PH值小于7的清洗剂，通常含有酸类化合物，如盐酸、磷酸、硫酸、醋酸或其他有机酸,使用浓度呈酸性。这类清洁剂是利用酸碱中和作用来清洁物品（含浓硫酸者例外）。所以理论上一切碱性污渍或碱性特质的东西，均可用酸性清洁剂清洗（如石类、镁菱土地面、建筑物外层、茶渍、咖啡渍等）。酸性清洁剂的另一特性是能将氧化物还原，故被用于除锈、去盐渍、清洗冷气机的蒸发器及冷凝器。根据特性我们就可以知道了，它主要的清洗范围包括：金属制的品像冷凝剂，水槽，白钢制品，蒸发机，冷气机等，石头类，也可以像大理石地面，墙面，花岗岩，雪花石等不可以使用的范围是：木制品，铜制品，生铁制品等。大家在使用时还要主要不要把清洗剂弄到身上或者皮肤上，它会对皮肤造成非常大的伤害。

2、食品级碱性清洁剂

食品级碱性清洗剂是指PH值大于7的清洗剂，其主要是以表面活性剂、氢氧化钾、氢氧化钠或其他碱类，复配而成的；因具有环保无毒、安全、经济成本低、清洗效果好的特点而被广泛运用。目前大部分水基清洗剂都是碱性清洗剂类。碱性清洗剂是由碱以及表面活性剂等物质构成，碱性清洗剂是利用的皂化和乳化作用、浸透润湿作用机理来除去可皂化油脂（动植物油）和非皂化油脂（矿物油）等金属表面油脂。理论上亦是利用其酸碱中和作用。所以一切酸性的污渍或带酸性的物质都可以用碱性清洁剂中和。碱性清洁剂的另一特性是在与油脂类混合后，能将不溶于水的油脂变为半溶于水的物质（多呈乳白色）。故此用于化油的清洁剂都是碱性的。强碱（如氢氧化钾）更为活泼，所以被用于起蜡。碱性清洁剂用途广泛，从工业上的化油去碳（如重机械的化油去碳、酒楼大厨房的清洁），到清洁家具、玻璃、地面、电器等均可使用。

3、食品级中性清洁剂

食品级中性清洁剂是一种由优*阴离子与非离子表面活化剂精确合成的水多元醇基混合物而产生一种接近中性的浓缩物（PH值：7+/-）。含合成化合物，呈中性或微碱性。可用于清洗硅橡胶和塑料件，亦可用于衣服的清洗。适合于喷淋和超声波清洗的工艺。衣服、铝及柔软金属表面、医疗仪器的铝质盘架、实验室中对磷酸盐敏感的器皿对象、敏感的航空科学材料、制药程序的仪器、医疗仪器及电子原件等。具有很好的清洗和防锈效果。